減醣外食的三大原則，跟著做就能輕鬆達成
減醣外食的原則一：先減掉「糖」
減醣飲食法的重要就是要將每日醣類攝取量控制在20%~40%左右，對於一開始實行減醣飲食的外食族來說可能會較難執行與計算，因此建議可以先循序漸進，從減掉生活上的「糖」開始，以白開水取代有糖飲料、杜絕手搖飲，以及戒掉吃糖果餅乾的習慣，因為它們除了含糖量很高以外，往往都會加入非常不健康的反式脂肪。
減醣外食的原則二：注意吃飯時間
減醣外食族們在吃飯時間上應該要以「定時定量」為主，少量多餐的總熱量往往會比你想像中還要來的高，且少量多餐會讓身體一整天都處於血糖較高的狀態，不利消化。而在三餐分配上，白天的食物攝取量應較高，因為你正處於工作狀態，而晚餐的攝取量應較少，晚餐吃過多或是太晚吃都有可能會讓脂肪堆積、使消化不易。
減醣外食的原則三：多喝水、作息正常
除了正確執行減醣外食，培養良好的生活習慣對於我們的身體機能及減脂成效也是很有幫助的，在起床後喝下一杯溫開水有助於腸道蠕動、增進消化機能，外食族在上班期間也應多喝水來幫助新陳代謝；而睡眠不足不但會使情緒低落、學習力減弱，還會讓飢餓素、瘦素失調而增加食慾，使我們更容易有肥胖的問題。
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減醣外食的四大雷點，一定要注意！
減醣外食的雷點一：烹煮時間及程序
在挑選減醣外食餐時，應挑選烹調程序及時間越少的食物越好，雖然有非常多的美食都是使用勾芡、油炸、紅燒…方式製成的，且這些美食都是色香味俱全，但是過度的烹煮及調味往往會讓醣份越高，還可能會吃到更多食品添加物，因此實行減醣外食時應挑選較為清淡的烹調法，如水煮、蒸、燉…，如此一來才能保留更多食物的營養。
減醣外食的雷點二：營養不均衡
許多人由於害怕變胖，因此在實行減醣外食時都會完全避免掉脂肪類食物，其實這是錯的！脂肪能夠喚醒身體的代謝運作、維持神經系統及皮膚機能，還是脂溶性維生素的重要養分，因此千萬不能不攝取脂肪。而除了一般的肉蛋類以外，也能多食用含有植物性蛋白質的豆類製品，以及含有高品質蛋白質及其他營養素的海鮮類，才能讓營養攝取更均衡、完整。
減醣外食的雷點三：精緻澱粉
精緻澱粉指的是經加工而成的澱粉類食物，如 白飯、麵包、蛋糕等，這些精緻澱粉會讓血糖快速飆升，使身體需要花更多時間來代謝醣份，無法分解掉真正想要消耗的脂肪。減醣外食族們應避免攝取過多白飯、麵食及麵包，如果上班時嘴饞也須注意不要吃過多的餅該、小蛋糕…零食，它們通常都是高醣份食物，對於減醣外食族來說可是最大的剋星阿！
減醣外食的雷點四：注意隱藏的醣類
在外食時不免俗都會有各種醬料及調味料來增添食物風味，如番茄醬、醬油、沙茶醬…，這些醬料其實都是生活中隱藏糖分的來源，鈉含量更是常常超標，應少吃為妙，或是選擇清淡的低鹽調味料；而許多看似健康的食物卻也含有高醣份，如番薯、南瓜、玉米、蘋果、香蕉、果汁…，如果正在執行減醣外食的人也要特別注意。