【2023】貝果推薦必看》減醣飲食也能吃人氣起司貝果!

本系列文章,由台灣品牌「原味時代」研發專家審核協助。

文章目錄

梁琄 Pamela

曾擔任許多校園大使與行銷公司實習生,對於業務開發、社群行銷、活動企劃…都有一定經驗,目前也是個自由接案者。

喜歡「開箱」生活中的事物,並研究各種新知。從美妝、餐飲到營養品…都能統整撰寫成最簡單明瞭的結構化文章, 讓讀者更有效地理解資訊,不再迷失於一片資訊海當中。

提到貝果,大家肯定想到的是圓圓的、中間有個洞的麵包,而貝果也是隨處可見,其中又以起司貝果最為流行,只要提到貝果,往往很難令人忽略起司與他的搭配完美程度,不過提到貝果,可能就很少會有人將其與健康的減醣飲食聯想到一起了。

但隨著食品科技的進步,原本充滿著熱量與澱粉的貝果,也可以經由健康的加工模式,來達到健康的減醣飲食效果,而今天小編就要帶大家來看看原味時代減醣飲食也能吃的超人氣起司貝果推薦,趕快一起跟小編來看看這款貝果究竟有多厲害吧!

起司的營養價值

天然的起司是經由牛奶、鹽等等的天然物質加在一起製成的,所以起司內通常含有大量天然的富含鈣質、脂肪和蛋白質,以及大量的維生素、鋅及磷等等。可以說是集大量營養於一身的食物,非常符合減醣飲食的理念。

示意圖/起司好處多多,非常適合製成減醣飲食的相關食品

起司不為人知的好處

幫助維持口腔健康

以往起司都被認為是補充鈣質相關的健康食品,並不會讓人聯想到牙齒保健等等,不過 WHO 列舉出的降低蛀牙風險食物中,起司是與無糖口香糖是名列前茅的推薦食物,進而讓大家了解到了起司與口腔健康的關聯性。

骨骼保健

上述有提到,起司內含有大量的維生素與鈣質,而鈣質就是我們人要維持骨骼健康的關鍵。

保護心血管

近期年來有醫學報告指出,某些天然的起司中含有含乳三胜肽,這是一種具有降血壓功效的成分,但並非所有種類的起司都包含乳三胜肽,所以若是能選對起司來做食用的話(例如:藍起司或切達起司),對於心血管疾病的幫助非常大!

減醣飲食為何能吃起司貝果

以往起司都會被人灌上熱量非常高的形象,但食品科技日漸進步,我們也是可以經由食品的加工,讓貝果起司在結合之前,分別降低他們多餘的熱量,並且保留住最純粹的營養價值,這也是為什麼原味時代的起司貝果能成為減醣飲食貝果推薦的原因之一。

【起司貝果推薦 】重乳酪起司減醣貝果

「重乳酪起司貝果」長期佔據貝果推薦排行榜第 1 名!貝果塞入滿滿高登起司丁,表層鋪上切達起司片,雙重組合奶香超級濃!貝果加熱後起司片香脆的口感配上熔岩的起司瀑布,咬一口滿嘴的幸福感,體驗舌尖被雙重起司環繞!

示意圖/原味時代減醣起司貝果有效降低熱量和碳水。

原味時代的重乳酪起司貝果特色

減醣飲食,是原味時代的初衷,這款貝果也不例外,它採用了非基改的新鮮豆渣,取代了麵粉進而降低了碳水的比例,並且內涵豐富的膳食纖維、鈣質、維生素 B1、維生素 B2,低脂肪、低熱量。

原味時代好吃的貝果使用赤藻醣醇代糖,比一般市售精緻砂糖成本高於 10 倍以上,而赤藻糖醇 0 熱量、0 卡,有效的降低了熱量與含糖量,在減醣飲食的過程中起了不少的作用。

這款貝果還添加了小麥胚芽與乳酪丁,給予您豐富的蛋白質、鈣質與各式維生素,最重要的是它還附有非常豐富的膳食纖維,原味時代好吃貝果,絕對是每一位正在減肥、減醣飲食的貝果愛好者最佳的貝果推薦首選!

原味時代的減醣貝果簡介

品項名稱重乳酪起司貝果 (5入)
價格NT $ 340
減醣貝果成分麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、小麥胚芽、水、赤藻醣醇、乳酪丁、起司片、橄欖油、鹽、酵母
減醣貝果特色降低碳水、豐富纖維、取代砂糖、零熱量
淨碳水39.8 公克 / 建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
產品規格100 g 土 10g / 顆。一袋共 5 顆
保存期限冷凍保存一年 (-18度 C 以下保存)
過敏原資訊本產品含有麩質穀物 (小麥)、大豆製品,不適合對其過敏體質者食用
起司貝果介紹一覽表
示意圖/原味時代重乳酪起司減醣貝果商品圖

推薦閱讀:【2022】好吃貝果推薦》原味時代減醣貝果人氣榜!

起司貝果為何能成為減醣飲食的食物

豆渣

原味時代的起司貝果採用非基改的新鮮豆渣,取代了部分麵粉的含量,降低起司貝果整體的碳水比例,並且內涵豐富的膳食纖維、鈣質、維生素等等,而豆渣的添加,也是起司貝果能成為減醣飲食的貝果推薦最關鍵的因子。

示意圖/原味時代的起司貝果採用了非基改的新鮮豆渣

赤藻醣醇

原味時代唯一使用赤藻醣醇代糖,比一般市售的精緻砂糖成本高出十倍以上,但取而代之的是最低的熱量與甜度,讓您在減醣飲食的過程中能有最大化的營養價值吸收。

示意圖/原味時代的起司貝果唯一使用赤藻醣醇

小麥胚芽

原味時代的起司貝果唯一使用小麥胚芽來製作,給您全方位的營養補給,與豐富的膳食纖維、維生素E、優質的植物性蛋白質等等,讓減醣飲食的路上可以健康又輕鬆。

示意圖/原味時代的起司貝果採用小麥胚芽來製作

高級橄欖油

油份的攝取也是每天必要的成分,而選擇最天然的油來攝取也是減醣飲食中非常重要的環節,原味時代的起司貝果在油的選擇上則是採用了義大利進口的橄欖油,取代了低成本的酥油等等,讓您可以享受到最健康的減醣飲食。

示意圖/原味時代的起司貝果採用義大利進口的橄欖油

乳酪丁

高登起司加上切達起司製成的乳酪丁成為了原味時代起司貝果的靈魂,這兩款起司加在一起製成的乳酪含有豐富的鈣質、蛋白質、維生素,可以讓您在攝取最低熱量的同時享用到最營養的減醣飲食成分。

示意圖/原味時代的起司貝果採用的乳酪丁介紹

【減醣飲食起司貝果推薦品牌】原味時代

原味時代「無添加、低卡、減醣」的初衷 陪伴著大家
以食物製作食物 這個看似簡單,卻是我們最大的挑戰

比起油膩膩的傳統麵包,原味時代的貝果只用你看得懂的成分,其他什麼都不加,不僅大大降低熱量,而且一樣好吃!

用『高營養豆渣』取代部分高熱量麵粉,更使用0熱量高成本的『赤藻醣醇』取代精緻加工糖,甜度也比蔗糖少20%,原味時代給您一顆「可以放心天天吃」的貝果。

因為豆渣有豐富膳食纖維,所以使麵團筋性不足會影響口感,赤藻醣醇也會影響酵母發酵,造成口感不同,因此如何保持傳統貝果的Q彈口感,成為我們最大的挑戰。

歷經一年、超過百次試做,一個又一個不同的製程參數跟配方,我們把每一種製程做出來的貝果,全部展開來,一顆、一顆拿起來檢查,太軟太硬不行、香氣不夠不行

團隊經過無數次討論,調整生產的溫度、發酵時間、配方比例……等各項指標,最後終於找到長時間低溫發酵法,加上師傅手工揉製整型,不僅把豆渣高纖、低熱量等特性發揮到最大,又多了像生吐司般的鬆軟口感,研發出一款爸媽吃、自己吃、小孩吃都好吃的減醣貝果。

工序扎實、用好原料,就像媽媽在家煮飯一樣,成分簡單就很好吃
吃過的粉絲都說:「雖然是減醣貝果,但吃起來比傳統貝果更好吃!」

歡迎您來試試!

示意圖/原味時代的品牌初衷。

參考資料

減醣飲食全攻略!「食物搭配6大原則、漸進式3階段」從根本開始瘦,這三類食物讓你減肥不再餓肚子

低碳水化合物飲食維基百科

貝果維基百科

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