減肥這兩個字是每個人一輩子都想在明天做的事，不過為什麼大家都這麼逃避減肥？減肥真的有這麼難嗎？其實並不是，只是好像大家都搞錯方法了，減肥並不是要您一再的餓肚子，而是要吃對東西！
但怎麼樣才叫吃對東西呢？其實並不是很難，但也不是特別簡單，只要您肯做功課，那麼就可以很幸福很健康的減肥，今天小編就要帶大家來惡補一下減醣飲食對於減肥的重要性，以及推薦給各位小編自己非常喜歡的減醣飲食品牌－黃正宜低卡餐，趕快跟小編一起來了解究竟要怎麼把握減醣飲食中的減醣原則，來讓您的體重直線下降吧！
糖與醣一樣嗎？
糖與醣是同音字，但其實意義上並不完全相同，糖指的是我們放在舌頭上會立刻察覺到甜味的物質，像是精緻糖中的砂糖、果糖這種經過加工後的糖。
醣則是所有糖類的總稱，也是指我們一般俗稱的碳水化合物，比糖所涵蓋的範圍再大不少！
糖對我們的身體有益處嗎？
糖這個物質，只要他是經過加工的糖，而不是天然食物裡面含有的糖份，那麼他就是一個不會對於我們身體運作有益處的物質，並且攝取過多的糖份則會導致我們的脂肪堆積、形成肥胖的症狀，也會造成高血糖、高血脂、高血壓等等的相關疾病。
不過糖份的攝取卻可以讓我們心情感到愉悅，所以也不是說完全不能吃，只是真的要少量少量再少量才是對身體健康最正確的選擇！
減少醣份的攝取對減肥有影響嗎？
上述有提到，醣這個物質其實就是碳水化合物的總稱，而最常見到的碳水化合物便是澱粉，澱粉這種東西就是影響我們身體內血糖高低的重要關鍵之一。
所以若是醣份攝取的過多，造成體內的血糖過高，我們身體便要分泌大量的胰島素來應對這種情況，而無法被身體吸收的醣份則會經由胰島素轉換為脂肪，讓您減肥的路途更加崎嶇。
再加上我們的身體在新陳代謝時，是有順序的，通常會先從醣類開始代謝，接下來才是脂肪等等，所以若是您攝取了過多的醣份，便會讓您的身體整天到晚都處於在代謝醣份的狀態，進而無法代謝掉您真正想要消耗的脂肪。
減醣飲食該怎麼做？這五大減醣原則你一定要知道！
其實所謂的減醣飲食並不是指完全的戒除醣份，因為適量的醣份是我們身體能量的來源，但一旦過多了，便會經由胰島素轉換為脂肪的屯積，讓您減肥的成效遲遲無法兌現，但不用擔心，因為今天小編幫各位整理了以下減醣原則：
減醣原則一》多補充膳食纖維
膳食纖維是能夠促使您的腸胃蠕動更加順暢且健康的重要元素，而常見的膳食纖維我們可以在蔬果中找到，而至於蔬果的種類則是建議每一種都可以吃一點，並且盡量挑選 GI 值較低的蔬菜來攝取！
減醣原則二》蛋白質的攝取來源
蛋白質的適量攝取也是減醣飲食中非常重要的關鍵，但蛋白質的來源也必須經過挑選，像是便當店油脂豐富的炸雞腿、滷雞腿就非常不適合在減醣飲食的期間食用。
在減醣飲食期間，建議可以將不經加工的肉類作為主要蛋白質的攝取來源，像是水煮蛋、水煮雞胸肉、清蒸魚等等這些較為清淡的食物都是非常適合在減醣飲食期間做為您減肥的蛋白質來源。
減醣原則三》戒除含糖飲料
含糖飲料的攝取可以說是幾乎沒有營養價值，雖說這可能是有些人的快樂泉源，但若是想要減肥，戒除含糖飲料也是非常重要的關鍵。
減醣原則四》慎選食物的烹調手法
可能有些人會覺得他吃的食物都是不經加工的健康食物，但依舊是瘦不下來，這時可能是食物的烹調手法出了問題，讓您在無形中攝取了過多的油脂。
舉個例子來講，便當店的蔬菜雖說成分都可以算是健康，但它在烹調時通常會加入不少的油來讓整道菜看上去更香更可口，而也就是因為這個步驟，讓整道菜對於減肥的價值瞬間降到低點。
若是您是外食族，無法自己進行烹調，那麼可以建議您在吃便當時將每一道菜都先過個水，這樣一來便可以大大的提高每一道菜對於減肥的價值！
減醣原則五》低 GI 食物的挑選
在減醣飲食期間，食物的 GI 值也是影響食物是否具有減醣與減肥價值的關鍵，像是澱粉的 GI 值就非常高，所以我們在澱粉的攝取上需要經過挑選，盡量避免多道程序加工的澱粉，因為這些加工手法會在無形中提高了澱粉的 GI 值，而芋頭、義大利麵、藜麥、甜玉米、糙米等等，都是非常好的低 GI 澱粉主食推薦。
在蔬果方面，每一個不同的蔬果，GI 值也都不相同，雖說他們同樣具有蔬果該有的健康價值，但過高的 GI 值卻也讓您減肥不利，所以在減肥期間的蔬果也是需要經過挑選的，像是菠菜、茄子這些 GI 值較低的蔬菜就是您減肥的最佳好夥伴。
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在進行低 GI 飲食時不知道吃什麼怎麼辦？
想吃好吃的加工食品是每個人都會有的慾望，但其實也並不是每一個加工食品都不具有營養價值，食品其實也是可以經由健康的加工程序與健康原物料的添加，使原先不健康的食品，變的健康許多，像是黃正宜低卡餐的千張水餃就非常完美的詮釋了這個概念！
【低 GI 飲食日常首選】黃正宜低卡餐千張餃
黃正宜低卡餐的熱銷水餃推薦－千張餃可以讓您在低 GI 飲食、減醣飲食時有頂級的享受，黃正宜低卡餐使用千張豆皮取代傳統的麵皮，大幅降低了淨碳水量。這樣你可以在品嚐美食的同時，不必擔心碳水化合物的攝取。我們在內餡中添加了豆渣，以增加飽足感。不過，我們巧妙地讓肉的香味主導，豆渣的腥味不會影響到整體口感。
黃正宜低卡餐的低 GI 千張餃特色
黃正宜低卡餐的千張餃，是台灣有名的低醣水餃代表，不含蔗糖、澱粉，低熱量，低油脂，讓你吃得健康而無負擔。在食材中，特別加入了赤藻醣醇、磷酸二澱粉、洋車前子殼與千張豆皮等成分，以降低熱量並增加膳食纖維與飽足感！且比起一般市售水餃，千張餃熱量僅只有 1/2 到 1/3，但卻絲毫不影響口感，還可以透過不同的烹調方式，製作出自己喜歡的口感！
除此之外，成為熱賣水餃推薦的理由可不只這樣，無論你是孕婦、老人、幼兒，還是正在進行飲食管理，都可以享用黃正宜低卡餐的生酮水餃。只要控制好份量，你就能享受這款無麩質、低碳水化合物的生酮減脂餐。讓我們一起享受低醣飲食的樂趣吧！
低 GI 千張餃簡介
| 品項名稱 | 黃正宜低卡餐 千張餃 |
| 價格 | NT $ 150～180 |
| 減醣水餃成分 | 使用千張豆皮取代傳統的麵皮，並在內餡中添加了豆渣，以增加飽足感 |
| 減醣水餃特色 | 全台最低醣的水餃，熱量僅一般水餃 1/2 不到 |
| 水餃口味 | 鍋貼、火鍋餃、蒸餃、春捲…等等都有多種口味可選，滿足你的日常飲食愛好 |
| 推薦對象 | 無負擔的輕飲食日常必備，好吃又健康 |
| 烹調方式 | 氣炸鍋－冷凍取出後 160 度，約 9 分 烤箱－冷凍取出後 160 度，約 12 分 瓦斯爐－冷凍取出後，乾煎約 8 分 微波爐－冷凍取出後 600W，約 1~2 分 電鍋－冷凍取出後，用約 1/2 杯水蒸，電鍋跳起後再燜約 5 分 |
【低升糖指數食物推薦品牌】黃正宜低卡餐
黃正宜低卡餐致力於研發製作各式無澱粉、無醣、低醣、低碳等的純手工客製烘焙、伴手禮、調理包等飲食產品，讓更多有需求的特殊客群，能在飲食方面有更多樣性、更便利的選擇！
目前黃正宜低卡餐已研發成功的商品近一千個，在這十五年裡不斷讓低卡星人許願開發更多的食物，是因為食物的美味必須滿足味蕾，將看似高熱量的食物因低卡食材取而代之。讓每一份餐點無負擔才能天天食用持之以恆來改變飲食習慣，低卡星人不再因限制食用高醣食物而適得其反產生暴飲暴食現象。
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黃正宜低卡餐做您一輩子好朋友！