你聽過現在網路上超夯的「低 GI 飲食」嗎？你還在煩惱減脂適合吃什麼嗎？你知道減脂時原來也可以吃招牌泰國菜「月亮蝦餅」嗎？雖然需要自己動手 DIY ，不過今天低卡星廚房幫大家找到了一間網路超夯的低 GI 食物推薦品牌－黃正宜低卡餐，同時也會推薦他們家好吃又健康的麥麩餅皮，讓你 DIY 製作的月亮蝦餅更健康，如果你也正走在找尋健康的路上，那麼就跟著我一起看下去吧！
增肌減脂的好夥伴——低GI飲食
增肌減脂三大妙招
(一) 從改善生活習慣開始
除了大家都熟知的培養運動習慣（每周至少運動3次、一次30分鐘以上）外，也須注意我們的日常作息，有充足的睡眠、避免熬夜才能維持良好的新陳代謝；另外，多喝水也可以幫助身體排除掉多餘的廢物。而由於現代人生活忙碌，吃飯都習慣狼吞虎嚥、快速解決，其實多咀嚼才能避免自己吃下太食物，並提升腦部血液循環、促進腸胃健康喔！
(二) 飲食上須少吃澱粉、醣類及精緻糖
人類在新陳代謝時大多會先從醣類開始，再來才是脂肪…，所以如果在進食時攝取過多的澱粉與醣分，會讓身體整天都在代謝醣份，無法分解與代謝掉真正想要消耗的脂肪；而含有精緻糖的食物，如含糖飲料、甜點…更是造成飲食肥胖的元凶，吃太多不但對身體沒有好處，還可能會造成脂肪肝，在減脂期間還是少吃為妙！
(三) 不妨嘗試不須刻意節食的「低GI飲食法」！
低GI飲食法不像大多數的減脂方法一樣需要刻意節食，甚至還可以每餐都吃得飽飽的，讓減脂不再是件難事。GI是升糖指數（Glycemic Index）的縮寫，指的是食物吃進肚後，血糖上升快慢的數值，GI越低的食物，在腸胃中的吸收會越緩慢，血糖濃度也會較緩慢上升，進而達到控制血糖的效果。
低GI食物挑選六大原則
以下整理出了幾點在進行低GI飲食法時的食物挑選重點，給大家參考~
| 低GI食物挑選原則1 | 選擇原型食物（加工程序越多的食物，GI越高） |
| 低GI食物挑選原則2 | 烹調程序及時間越少的食物越好（過度烹煮、勾芡、切得過於細碎…GI會越高） |
| 低GI食物挑選原則3 | 高纖、較粗糙、精緻度低的食物（例：白米中可替換或加入糙米或黑米、少吃蛋糕、鬆餅…甜點） |
| 低GI食物挑選原則4 | 澱粉糊化程度較低者、固態優先於液態（例：白飯優先於稀飯、整塊馬鈴薯優先於薯泥） |
| 低GI食物挑選原則5 | 多吃須咀嚼的食物（例：多吃新鮮蔬果，而非蔬果汁） |
| 低GI食物挑選原則6 | 盡量每餐都攝取到蛋白質及脂肪，且白肉優先於紅肉、瘦肉優先於肥肉 |
在進行低 GI 飲食法時還是要注意不能過量飲食！低 GI 食物不代表低熱量食物，他們只能幫助減緩消化速度及增加飽足感，或多或少都還是會轉換成熱量儲存成脂肪的！
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低GI飲食低卡私廚料理介紹：月亮蝦餅 DIY 食譜
| 月亮蝦餅步驟一 | 將鮮蝦仁去殼去腸泥後洗淨切碎，建議可保留一部分蝦仁口感，不要切得過碎。 |
| 月亮蝦餅步驟二 | 將蛋液、蝦仁泥、魚漿或花枝漿，與鹽、糖、白胡椒粉…全部攪拌均勻。 |
| 月亮蝦餅步驟三 | 如想增加黏稠感，可加入太白粉或玉米粉，想增加口感的話也可加入蒜末、蔥末…。 |
| 月亮蝦餅步驟四 | 取一張春餅皮和麵粉皮攤平，將製作好的內餡鋪平在餅皮上。 |
| 月亮蝦餅步驟五 | 鋪好內餡後，再取一張餅皮蓋上並用擀麵棍將內餡擀平讓厚度平均一致。完成後可用牙籤戳一些洞，使蝦餅在油煎或油炸的過程中不會膨脹。 |
| 月亮蝦餅步驟六 | 熱鍋倒入適量油，燒至 180°C 左右，再放入月亮蝦餅，過程中不須一直翻來翻去，以中小火煎至焦黃酥脆後再翻另一面即可。 |
DIY 月亮蝦餅餅皮推薦：黃正宜低卡餐麥麩餅皮
黃正宜低卡餐麥麩餅皮介紹
對於想要減少攝取碳水化合物的人來說，傳統月亮蝦餅可能不是最佳選擇。為了滿足控醣的需求，黃正宜低卡餐推出了控醣蔥油餅，它採用減醣餅皮，可以減少碳水化合物的攝取，更重要的是，它仍然保有餅皮的獨特口感，不僅滿足您對口感的要求，更能讓您放心享受美味的餅皮口感！麥麩餅皮不僅是低碳、低油、低脂的減醣小吃，還是無負擔的代餐選擇！
麥麩餅皮是以麥麩皮取代麵粉製成的，因為加入蔥花，麥麩的味道不會很明顯，使用氣炸、烘烤或乾煎的方式，可以使餅皮有較脆的口感。
在自製 DIY 月亮蝦餅的過程，使用更低卡的餅皮可以讓你擁有更健康的食用體驗，也可以另外加購黃正宜低卡餐的生酮泰式甜辣醬，不論是餅皮或沾醬，都可以獲得絕佳的體驗。
他們家的麥麩餅皮烹調方式也非常簡單，使用氣炸鍋調整至 170 度氣炸 8 分鐘左右，或是用瓦斯爐進行乾煎，兩面各 4 分鐘，即可食用，配上額外購買的生酮泰式甜辣醬，就可享用好吃又低卡健康的麥麩餅囉！
黃正宜低卡餐麥麩餅皮 詳細介紹
| 月亮蝦餅麥麩餅皮 推薦品牌 | 黃正宜低卡餐 |
| 月亮蝦餅餅皮推薦 價格 | $320 （一組 5 片） |
| 月亮蝦餅餅皮推薦 特色 | 特色食材： 1. 麥麩皮：取代一般的麵粉，具有更低的碳水化合物含量，加入麥麩皮不僅能夠降低熱量，同時提供更高的膳食纖維。 2. 赤藻醣醇：自然的甜味，不增加額外熱量。 3. 磷酸二澱粉：增強飽足感，幫助消化。 |
| 月亮蝦餅餅皮推薦 熱量 | 每 100 公克只有 19.6 大卡（vs.他牌月亮蝦餅約 210 大卡 / 每 100 公克） |
| 月亮蝦餅餅皮推薦 網路評價 | 4.8 / 5顆星 |
| 月亮蝦餅餅皮推薦 購買連結 | 點我購買 |
〖低GI飲食推薦品牌〗黃正宜低卡餐
黃正宜低卡餐致力於研發製作各式無澱粉、無醣、低醣、低碳等的純手工客製烘焙、伴手禮、調理包等飲食產品，讓更多有需求的特殊客群，能在飲食方面有更多樣性、更便利的選擇！
目前黃正宜低卡餐已研發成功的商品近一千個，在這十五年裡不斷讓低卡星人許願開發更多的食物，是因為食物的美味必須滿足味蕾，將看似高熱量的食物因低卡食材取而代之。
讓每一份餐點無負擔才能天天食用持之以恆來改變飲食習慣，低卡星人不再因限制食用高醣食物而適得其反產生暴飲暴食現象。
讓 &黃正宜低卡餐成為你的好夥伴！
健康安心品質保證
確保每個產品能讓選擇我們的朋友
更安心、放心的食用
享受健康美食不卡油！
黃正宜低卡餐做您一輩子好朋友！