減脂居然也能享用月亮蝦餅?泰式料理老饕必看的低GI食物開箱!

本系列文章,由台灣品牌「原味時代」研發專家審核協助。

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梁琄 Pamela

曾擔任許多校園大使與行銷公司實習生,對於業務開發、社群行銷、活動企劃…都有一定經驗,目前也是個自由接案者。

喜歡「開箱」生活中的事物,並研究各種新知。從美妝、餐飲到營養品…都能統整撰寫成最簡單明瞭的結構化文章, 讓讀者更有效地理解資訊,不再迷失於一片資訊海當中。

你聽過現在網路上超夯的「低GI飲食」嗎?你還在煩惱減脂適合吃什麼嗎?你知道減脂時原來也可以吃招牌泰國菜「月亮蝦餅」嗎?今天卡滋卡滋幫大家找到了一間網路超夯的低GI食物推薦品牌-原味時代,同時也會開箱他們家好吃又健康的千張月亮蝦餅,如果你也正走在找尋健康的路上,那麼就跟著我一起看下去吧!

增肌減脂其實非常容易,只需從日常生活開始做起即可。圖片來源:Unsplash。

增肌減脂的好夥伴——低GI飲食

增肌減脂三大妙招

(一)從改善生活習慣開始

除了大家都熟知的培養運動習慣(每周至少運動3次、一次30分鐘以上)外,也須注意我們的日常作息,有充足的睡眠、避免熬夜才能維持良好的新陳代謝;另外,多喝水也可以幫助身體排除掉多餘的廢物。而由於現代人生活忙碌,吃飯都習慣狼吞虎嚥、快速解決,其實多咀嚼才能避免自己吃下太食物,並提升腦部血液循環、促進腸胃健康喔!

(二) 飲食上須少吃澱粉、醣類及精緻糖

人類在新陳代謝時大多會先從醣類開始,再來才是脂肪…,所以如果在進食時攝取過多的澱粉與醣分,會讓身體整天都在代謝醣份,無法分解與代謝掉真正想要消耗的脂肪;而含有精緻糖的食物,如含糖飲料、甜點…更是造成飲食肥胖的元凶,吃太多不但對身體沒有好處,還可能會造成脂肪肝,在減脂期間還是少吃為妙!

(三)不妨嘗試不須刻意節食的「低GI飲食法」!

低GI飲食法不像大多數的減脂方法一樣需要刻意節食,甚至還可以每餐都吃得飽飽的,讓減脂不再是件難事。GI是升糖指數(Glycemic Index)的縮寫,指的是食物吃進肚後,血糖上升快慢的數值,GI越低的食物,在腸胃中的吸收會越緩慢,血糖濃度也會較緩慢上升,進而達到控制血糖的效果。

低GI食物挑選六大原則

以下整理出了幾點在進行低GI飲食法時的食物挑選重點,給大家參考~

低GI食物挑選原則1選擇原型食物(加工程序越多的食物,GI越高)
低GI食物挑選原則2烹調程序及時間越少的食物越好(過度烹煮、勾芡、切得過於細碎…GI會越高)
低GI食物挑選原則3高纖、較粗糙、精緻度低的食物(例:白米中可替換或加入糙米或黑米、少吃蛋糕、鬆餅…甜點)
低GI食物挑選原則4澱粉糊化程度較低者、固態優先於液態(例:白飯優先於稀飯、整塊馬鈴薯優先於薯泥)
低GI食物挑選原則5多吃須咀嚼的食物(例:多吃新鮮蔬果,而非蔬果汁)
低GI食物挑選原則6盡量每餐都攝取到蛋白質及脂肪,且白肉優先於紅肉、瘦肉優先於肥肉

在進行低GI飲食法時還是要注意不能過量飲食!低GI食物不代表低熱量食物,他們只能幫助減緩消化速度及增加飽足感,或多或少都還是會轉換成熱量儲存成脂肪的!

推薦閱讀:【2022】減醣飲食必看》三分鐘帶你了解低卡飲食的世界!

低GI飲食低卡私廚料理推薦:原味時代月亮蝦餅

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<p>原味時代 月亮蝦餅(卡滋卡滋所有,翻印必究)</p>
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雖說我們可以透過改變烹調方式及增減調味料來減少食品本身的油脂含量,但如果談到「月亮蝦餅」多少就會聯想到許多醬汁、鹽、香料…結合,若未妥善處理往往吃起來都會較為油膩,不過原味時代的月亮蝦餅卻是主打低GI的健康飲食,非常特別!那麼以下就來為大家開箱一下原味時代的月亮蝦餅吧。

原味時代月亮蝦餅 開箱心得

原味時代以極低碳水及醣份的千張皮取代熱量較高的春捲皮,為全台首創!每張千張皮皆為手工製作,無添加味精,且原味時代的月亮蝦餅蝦子含量多了20%,搭配高級魚漿形成完美比例,外皮酥香脆,內餡Q彈厚實,每一口都吃得到真材實料的新鮮蝦仁,但吃起來卻又無負擔,絕對是卡滋卡滋會再回購的美食!

原味時代月亮蝦餅 烹調方式

他們家的月亮蝦餅烹調方式也非常簡單,使用中小火將月亮蝦餅兩面煎至金黃酥脆即可上桌,亦或者也可以使用氣炸鍋的方式烹煮,將溫度調製180度氣炸15分鐘(中間需翻面),再次用200度3分鐘上色,配上內附的泰式酸辣醬,就可享用好吃又營養的月亮蝦餅囉!

原味時代月亮蝦餅與他牌月亮蝦餅比較

原味時代月亮蝦餅他牌月亮蝦餅
千張餅皮為豆製品,醣份、碳水低,營養價值高多使用炸春捲皮,較為油膩、熱量較高
190.2大卡 / 一份210大卡 / 一份
每一口都吃的到真材實料的蝦仁,內餡Q彈厚實魚漿、蝦漿含量較高,吃起來較為鬆軟、較無嚼勁

低GI飲食推薦品牌:原味時代

「天然食材、減醣研發、健康飲食」是原味時代的堅持

原味時代 品牌故事介紹

原味時代「無添加、低卡、減醣」的初衷陪伴著每位顧客 #以食物製作食物

秉持著「做給自己家人吃的」的心態,用心準備每一份餐點
選擇台灣在地食材,天然烹煮,少油少鹽
與專業營養師共同開發,多次溝通、修改,並擬定出最均衡營養的健康調控餐
為的就是要讓每個人能夠以最安心、簡單、快速的方法享用到健康的餐點。

提供輕卡、低 GI 的食物,減少身體負擔、減少外食頻率,讓你在家簡單加熱即食,日常三餐方便且吃得健康。
希望透過健康的飲食方式,帶領新的食代,呈現食材的天然原味,帶給大家健康的美好時代。

推薦閱讀:地瓜推薦哪個品牌?好吃又營養的低GI食物就在這!

原味時代 產品介紹與評價

原味時代除了有月亮蝦餅、舒肥雞、地瓜等低GI私房料理外,還有相當知名的輕卡豆渣厚雞塊減醣夾餡貝果花椰菜米披薩…各式各樣的美食,絕對能滿足不同喜好的顧客,讓你零負擔輕鬆享用美食!

「完整保留了食材的口感,真的非常喜歡!」
「這麼好吃的食物沒想到熱量這麼低!」

原味時代的用心與堅持,讓他們在PPT、Dcard…各種論壇上都獲得了眾多網友的好評,成為了回購率NO.1的減醣飲食,也累積了許多忠實顧客,其中台灣相當知名的百萬 Youtuber「古娃娃」更是在自己的頻道中大力推薦並親自開箱。

「天然食材、減醣研發、健康飲食」,原味時代使用了最單純的烹飪手法,兼顧了美味、營養及熱量,推薦給每個想要變得更加精實、窈窕的你/妳。

參考資料

  1. 低GI飲食法》控制血糖、助減重,低GI食物清單一次看
  2. 低升糖指數飲食法
  3. Low glycemic index treatment: implementation and new insights into efficacy
  4. Low glycaemic-index foods
  5. Glycemic index and obesity
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