壽喜燒是一道相當知名的日式料理，以其鹹甜的口感、只吃料不喝湯為特色。冷冷的冬天將親朋好友聚在一起吃道美味的壽喜燒，格外溫暖！因此壽喜燒也成為許多人聚會時最喜歡的料理之一。
但喜歡壽喜燒得你，知道壽喜燒的由來嗎？為什麼壽喜燒又叫做「鋤燒」呢？哪裡買的到好吃的壽喜燒呢？在本文中通通都會告訴你，此外小編還會獨家介紹一款人氣的低卡料你品牌－原味時代，趕快跟小編一起看下去吧~
壽喜燒的介紹與食譜
快速了解壽喜燒
壽喜燒是一種以少量醬汁烹煮食材的日式火鍋，又稱鋤燒，其名來自於當時因為日本受到佛教的影響不能吃肉類，所以農民只能偷偷將豬肉、鹿肉、鴨肉等肉類放在鋤具(Suki)扁平處加熱後，煎烤燒熟而食。而現在的壽喜燒食材大多以牛肉、豬肉片、豆腐、白蔥段、蒟蒻、洋蔥、香菇…為主，並沾生雞蛋食用，是日本常見的一種冬季傳統料理。
壽喜燒食譜
| 壽喜燒步驟一 | 加入少許油，鍋內放入洋蔥及白蔥段，保持中大火煸香，讓洋蔥及白蔥的甜味散發出來。 |
| 壽喜燒步驟二 | 依序加入喜歡的蔬菜，將醬汁（壽喜燒醬或是醬油、米酒、味霖、水…壽喜燒醬汁的成分）倒入鍋內，開火煮滾，再轉小火慢慢煮10-15分 |
| 壽喜燒步驟三 | 有醬汁的鍋底煮開後即可舖上美味的肉片，開始享用美味的壽喜燒！ |
| 壽喜燒步驟四 | 到後面會越煮越濃郁，可以加開水或是高湯讓醬汁不死鹹 |
| 壽喜燒步驟五 | 壽喜燒沾醬是用全蛋液打散再加入一匙鍋底湯汁，如果喜歡吃微辣的人可以在沾醬裡加入七味粉增加風味 |
| 壽喜燒步驟六 | 壽喜燒掌控火侯與烹煮時間非常重要！好吃的秘訣在於不要煮過久 |
低卡私廚下飯料理推薦：原味時代日式壽喜燒
原味時代日式壽喜燒 評價心得
原味時代的壽喜燒豬肉是由專業營養師調配監製所得，能有效減少脂肪攝取，讓人放心享受美食，醬汁方面則是由日式主廚的獨家配方特製而成，味道濃厚香醇，再配上一碗熱呼呼的白飯，暖胃又暖心，相當過癮。如果想要提升飽足感也可以再搭配原味時代花椰菜米、蔬菜、地瓜…，健康、美味、又營養！
壽喜燒是道結合醬油、清酒、味醂、糖、與濃濃蛋汁香的日式美食，是道相當濃郁下飯但卻也熱量超高的料理，不過原味時代的壽喜燒卻是主打低GI的健康料理，是減脂人也可以放心吃的肉食料理，非常特別！
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原味時代日式壽喜燒 烹調方式
他們家的壽喜燒烹調方式也非常簡單，不須下油鍋烹煮即可上桌，如果想快速享用美味的壽喜燒，只須先將食品解凍後再倒入可微波容器中微波約5分鐘即可（800~1000W），或是將壽喜燒倒入瓷器碗盤中並倒入半碗水，使用電鍋加熱約10~15分鐘。如果不想拆真空包的話也可以使用隔水加熱法，約15~20分鐘就可享用到美味的的低醣料理！
| 壽喜燒推薦品牌 | 原味時代 |
| 壽喜燒 價格 | 290$（一組3包） |
| 壽喜燒 特色 | 專業營養師調配把關，呈現最原始的食物型態、吃得到最優質的蛋白質口感鮮甜、濃郁，可快速上桌 |
| 壽喜燒 熱量 | 每100公克只有183大卡（vs.他牌壽喜燒300~400大卡 / 每100公克） |
| 壽喜燒 網路評價 | 4.8/ 5顆星 |
| 壽喜燒 購買連結 | 點我購買 |
低卡、低GI飲食推薦品牌：原味時代
原味時代 品牌特色介紹
原味時代「無添加、低卡、減醣」的初衷陪伴著每位顧客 #以食物製作食物
秉持著「做給自己家人吃的」的心態，用心準備每一份餐點
選擇台灣在地食材，天然烹煮，少油少鹽
與專業營養師共同開發，多次溝通、修改，並擬定出最均衡營養的健康調控餐
為的就是要讓每個人能夠以最安心、簡單、快速的方法享用到健康的餐點。
提供輕卡、低 GI 的食物，減少身體負擔、減少外食頻率，讓你在家簡單加熱即食，日常三餐方便且吃得健康。
希望透過健康的飲食方式，帶領新的食代，呈現食材的天然原味，帶給大家健康的美好時代。
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原味時代 產品介紹與評價
「完整保留了食材的口感，真的非常喜歡！」
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原味時代的用心與堅持，讓他們在PPT、Dcard…各種論壇上都獲得了眾多網友的好評，成為了回購率NO.1的減醣飲食，也累積了許多忠實顧客，其中台灣相當知名的百萬 Youtuber「蔡阿嘎」更是在自己的頻道中大力推薦並親自開箱。
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